سوبر زبدة الفستق المطحونة
بدأت القصة بأكملها بالبحث عن أفضل زبدة فستق. كنا نبحث عن زبدة الفستق دون أي إضافات. لسوء الحظ ، لم يكن من السهل الحصول على زبدة الفستق الطبيعية عالية الجودة.
لذلك ، قررنا أن نصنعها بأنفسنا.
طريقتنا لصنع أفضل زبدة الفستق
ابتداع
الطريقة المبتكرة للميكرون ، والتي لم يتم استخدامها من قبل لصنع معاجين الجوز ، تجعل من الممكن الحصول على اتساق سلس للغاية للعجينة نفسها ، وتسمح لنا أيضا بالحفاظ على جميع العناصر الغذائية دون أي خسارة في عملية الإنتاج. من خلال تحطيم جزيئات المكونات الفردية ، نحصل على مساحة سطح نشطة أكبر ، أي مساحة تسمح بالعمل الفعال وزيادة امتصاص العناصر الغذائية.
زبدة الجوز محلية الصنع – كيف نصنع زبائننا؟
قررنا إقناع مطحونة عجينة مغذية من المكسرات المختارة بعناية. واحد سيكون لذيذا ، ولكن قبل كل شيء طبيعي. محسنات النكهة، والمواد الحافظة، والسكر، وزيت النخيل؟ لم يكن ذلك خيارا. أردنا أن تكون الزبدة لدينا قادرة على إيجاد طريقها إلى النظام الغذائي للرياضي ، وقائمة النظام الغذائي الصحي ومخزن أي أم ترغب في إعطاء طفلها شيئا صحيا لتناول الإفطار. لذا فإن الشرط الذي وضعناه لأنفسنا كان طحن زبدة من المكسرات بنسبة 100٪. مع أقصر تكوين ممكن ، ولكن أطول قائمة ممكنة من الفيتامينات والمواد القيمة اللازمة في نظام غذائي صحي يومي.
كل طحن واحد يكتب قصته الخاصة. يعتني الموظف ويراقب جميع مراحل الإنتاج ، لذلك ننتج 50 قطعة كحد أقصى في المرة الواحدة. بعد الطحن ، يتم إجراء فحص آخر لطعم وجودة الزبدة. لا يسمح لأي شيء لسنا راضين عنه بنسبة 100٪ بمغادرة مصنعنا الصغير. الزبدة لدينا هي واحدة من نوعها. نحن لا نهدف إلى الكمية ، لأننا نهتم بشكل أساسي بالذوق ، وبالتالي رضا مستهلكينا.
الفستق الحلبي ونمط حياة صحي
عندما يسأل عن النظام الغذائي للرياضي ، سوف يذكر تلقائيا زبدة الفول السوداني. بفضل تنوعها ، يمكن استبدالها بالزبدة العادية على شطيرة. يمكن أن يعزى معجون الجوز ليس فقط إلى الحلويات ، ولكن أيضا كإضافة إلى الأطباق الجافة. منتجاتنا تحتوي على الكثير من الدهون الجيدة، اللازمة في النظام الغذائي اليومي. لديهم دائما تركيبة بسيطة – والتكوين البسيط والقصير هو الشرط الأول للغذاء الصحي. هذه هي المنتجات التي ستزود جسمك بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تعد مصدرا للطاقة للجسم. تظهر الزبدة لدينا تأثيرا وقائيا ضد العديد من الأمراض: جلطات الدم أو ارتفاع ضغط الدم. ينصح بزبدة الفول السوداني الطبيعية من قبل الرياضيين وخبراء التغذية وكذلك الأمهات اللواتي يصنعن وجبات خفيفة صحية للأطفال.
كيفية صنع زبدة الفستق محلية الصنع؟
كل ما تحتاجه هو المكسرات ، 5 دقائق ومعدات طحن جيدة. تعتمد نكهة العجينة حقا على ذوقك – يمكنك إضافة الملح إلى المكسرات وبالتالي صنع زبدة الفول السوداني المالحة في المنزل. يمكنك أيضا إضافة بعض التوابل الساخنة، مثل الفلفل الحار.
سعرات حرارية جيدة فقط بدون مواد حافظة
ما تشترك فيه زبدة الفستق هو أنه أثناء التخزين ، يرتفع الزيت من المكسرات وبالتالي يحافظ على المنتج بشكل طبيعي. هذا يسمح لك بالاستمتاع بمنتج سيبقى طازجا لفترة طويلة. حتى بعد ستة أشهر من فتح الصندوق! بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بتخزينها في الثلاجة ، لفترة أطول.
أما بالنسبة لمحتوى السعرات الحرارية ، من ناحية أخرى ، فإنه يعتمد على محتوى الدهون الطبيعية في الزبدة. وهذا بدوره يعتمد على نوع المكسرات. في المتوسط ، تحتوي حزمة ٢٠٠ جرام من الزبدة على محتوى من السعرات الحرارية مماثلة لمكعب ٢٠٠ جرام من الزبدة. ومع ذلك ، فإن الخصائص المعززة للصحة أكبر بشكل لا يضاهى.
كيفية تخزين زبدة الفستق؟
في المرة الأولى التي تفتح فيها معجون الجوز الخاص بنا ، قد تلاحظ وجود طبقة من الزيت في الأعلى. بالمناسبة ، ينطبق الشيء نفسه على زبدة الفول السوداني محلية الصنع. ماذا يعني هذا؟ إنها عملية هطول أمطار الدهون طبيعية تماما. كل ما عليك فعله هو تحريكه. سيسمح ذلك للدهون من المكسرات بالوصول إلى قاع العبوة ، وسيكون لزبدة الفول السوداني نسيج كريمي وسلس للغاية.
لذلك ، هل يجب تخزين زبدة الفستق في الثلاجة؟ لا، ليست هناك حاجة للقيام بذلك. يمكن تخزين العجينة بنجاح في درجة حرارة الغرفة. من الناحية المثالية ، يجب أن تقف في مكان تكون فيه درجة الحرارة متشابهة طوال الوقت ، لذلك في خزانة أو درج مطبخ ، لأن أشعة الشمس لا تصل إلى هناك. هذه هي الظروف المثلى لتخزين زبدة الفول السوداني محلية الصنع. ومع ذلك ، إذا تم تخزين كريم الفول السوداني في الثلاجة ، فسوف يتغير اتساقه من السائل إلى الصلب. ثم تذكر أن تخرجه من الثلاجة قبل 10 دقائق من استخدامه ، بحيث يكون لدرجة حرارته وقت للارتفاع قليلا. هذا سيجعل زبدة الفول السوداني أسهل في الانتشار أو الدمج مع المكونات الأخرى.
كيف تصنع زبدة الفستق محلية الصنع الخاصة بك؟
هل هناك وصفة جيدة لزبدة الفول السوداني محلية الصنع؟ بكل الوسائل! نظرا لأن لدينا خبرة كبيرة في اختبار جميع أنواع الوصفات لزبدة الفول السوداني محلية الصنع ، فإننا نأتي إلى الإنقاذ! أي شخص يريد إنشاء كريم الفول السوداني لذيذ في المنزل ، لهذا سوف تحتاج أولا وقبل كل شيء إلى مكسرات عالية الجودة من مصدر موثوق. سواء كانت الفول السوداني الكلاسيكي أو الكاجو أو المكسرات البرازيلية ، يجدر البحث عن تلك من مصدر جيد حقا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن خلاط الأكواب القوي – الذي يتمتع بقوة عالية – مهم جدا. هذا لأنه يجب أن يتعامل مع المكسرات الصلبة. في الواقع ، هذا يكفي!
ومع ذلك ، يمكنك الذهاب إلى أبعد من ذلك وإضافة القليل من الملح إلى المكسرات ، أو حفنة من نشارة جوز الهند ، أو الجمع بين نوعين من المكسرات معا. إعداد زبدة الفول السوداني هو حقا عن التجريب المستمر وتجربة نكهات جديدة. لهذا السبب ستجد كل من زبدة المكسرات الكلاسيكية المكونة من مكون واحد والاختلافات في موضوعها ، وهي معجون الجوز مع إضافة شراب القيقب أو ملح الهيمالايا ، أو مزيج مثير للاهتمام للغاية من أربعة مكسرات: الكاجو والبندق المحمص واللوز المحمص والفول السوداني المحمص.
عند إعداد زبدة الفول السوداني محلية الصنع لأول مرة ، يجب أن تكون صبورا. وذلك لأن المكسرات لا تطحن في 30 ثانية. يمكن أن تستغرق العملية برمتها عدة إلى عدة دقائق – اعتمادا على الخلاط. ومع ذلك ، يجدر الانتظار للاستمتاع بالملمس الممتاز والطعم اللذيذ لزبدة الفول السوداني الطازجة محلية الصنع.